DER KUNDE
Die Geschichte von Schneider‘s Bäckerei begann 1957 mit einer kleinen Bäckerei in Siegen. Bereits in den 60er Jahren gab es die erste Bäckereitheke in einem Siegener Supermarkt. Heute beliefert Schneider‘s Bäckerei knapp 40 eigene Standorte. Seit jeher setzt das Familienunternehmen auf 100% Handwerk.

DER STANDORT
Trotz Vorkassenbereich im Lebensmittelhandel zeichnet sich dieser Standort durch ein gekonntes Zusammenspiel zwischen To-Go-Verkauf und Inhouse-Verzehr aus. Das Cafékonzept und der Sitzbereich fallen durch eine besondere Leichtigkeit des Seins auf. Verweildauer und Verzehrvolumen werden positiv beeinflusst.

DAS KONZEPT
Große Fensterfassaden lichtdurchfluten den Raum. Da so keine Steinmauern die Sicht begrenzen, entsteht eine Unendlichkeit des Raumes. Diese Durchbrechung wird auch durch den Raumtrenner aufgenommen, welcher den Sitzbereich von der Vorkassenzone abgrenzt.

DIE UMSETZUNG
Zeitgemäße Holz- und Steindetails als Blickfand lassen den Raum dahinter nur erahnen – ein gekonntes Spiel aus Sein und Nichtsein. Passende Grünpflanzen runden das Konzept ab.

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