DER KUNDE
Die Geschichte von Schneider‘s Bäckerei begann 1957 mit einer kleinen Bäckerei in Siegen. Bereits in den 60er Jahren gab es die erste Bäckereitheke in einem Siegener Supermarkt. Heute beliefert Schneider‘s Bäckerei knapp 60 eigene Standorte. Seit jeher setzt das Familienunternehmen auf 100% Handwerk.

DER STANDORT
Dieser Standort befindet sich in einem stark frequentierten REWE-Markt und besteht bereits seit 10 Jahren. Auf einer kleinen Fläche im Vorkassenbereichs werden Brot-, Brötchen, Kaffee- und Kuchenspezialitäten zum Außer-Haus-Verzehr angeboten.

DAS KONZEPT
Auf einer sehr begrenzten Fläche werden Backwaren des täglichen Bedarfs angeboten. Mit einer kleinen, aber feinen Einrichtung, werden die Waren optimal in Szene gesetzt. Somit bekommt der Kunde eine optimale Orientierung.

DIE UMSETZUNG
Nach10 Jahren wurde die Einrichtung neugestaltet und an den aktuellen Außenauftritt von Schneider’s Bäckerei angepasst. Ein Sitz- und Außenbereich ist aufgrund der Größe des Objektes leider nicht vorhanden. Der Verkauf der Waren beschränkt sich auf einen Außer-Haus-Verkauf. Doch die Nachfrage ist auch nach 10 Jahren ungebrochen.

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